Resipi Ayam Golek Sihat

Resipi Ayam Golek Sihat

Ramuan 

• 3 batang serai 
• 1 ekor ayam 
• 1 sudu besar ketumbar 
• 1 sudu besar jintan 
• 1 biji bawang besar 
• 3 ulas bawang putih 
• 1 inci halia 
• 1 inci kunyit hidup 
• 1 sudu kecil garam 
• 1 sudu kecil ajinamoto 
• 2-3 sudu besar sos tiram 
• 1/2 cawan air

Langkah 

1. Ayam di belah tengah.cuci bersih dan sejatkan. 
2.  Kisar semua bahan.Apabila sudah lumat,Colet sedikit dan rasa.Kalau x masin boleh tambah sedikit lg garam.Kemudian masukkan ayam yang telah di sejat kedalam besen beserta bahan kisar. 
3. Lumur kesemua bahan keseluruhan ayam.Perapkan ayam selama 30minit atau lebih supaya bumbu menyerap ke isi ayam.
4. Masukkan ayam kedalam bekas yang sesuai untuk dibakar didalam oven.Saya guna loyang.Bakar selama 1 jam 30minit pada suhu 200'c menggunakan api atas dan bawah.suhu ni bergantung pada oven masing masing. 
5.  Pada masa pembakaran 1jam,keluarkan ayam dan golekkan dengan lebihan bumbu yang masih ada saki baki dalam belas tadi.Kalau tiada lebihan bumbu,tidak perlu keluarkan.Teruskan sahaja pembakaran tersebut. 
6.  Apabila sudah sudah siap,toreh sedikit isi ayam untuk melihat sama ada sudah masak atau belum.Kalau belum masak,tambah sedikit masa pembakaran tadi.Kalau sudah masak boleh lah dikeluarkan dan dihidangkan.